Opština Stara Pazova planira restauraciju hotela Srem

Posle osmogodišnjeg spora, zdanje hotela „Srem“ vraćeno u vlasništvo opštine Stara Pazova. Sledi restauracija, u skladu sa propisima Zavoda za zaštitu spomenika kulture.

Hotel „Srem“ © Urke

Na vanrednoj konferenciji za novinare, koja je održana u prostorijama opštinske uprave, i koju je sazvao predsednik opštine Stara Pazova Goran Jović, obelodanjena je informacija koju su građani staropazovačke opštine dugo iščekivali. Naime, sudski spor između opštine Stara Pazova i „Centrosrem prometa“ koji je trajao nešto više od osam godina je okončan. Opština Stara Pazova dobila je spor i zgrada hotela „Srem“ je zvanično u njenom vlasništvu.

- Veoma sam srećan i zadovoljan što je jedna od najlepših i najstarijih kulturno-umetničkih zgrada ponovo u vlasnistvu opštine. Predratni vlasnici hotela, porodica Petrović, podneli su zahtev za restituciju. Do završetka procesa restitucije, opština će biti vlasnik objekta – naglasio je prvi čovek staropazovačke opštine.

Nekadašnjem hotelu Srem vratiće se stari sjaj, i u narednom periodu objekat će se vratiti u prvobitno stanje, onako kako to predviđa Zavod za zaštitu spomenika kulture. Lokali sa ulice će se zatvoriti i zgrada će ponovo biti ponos svih građana staropazovačke opštine.

Predsednik Jović je istakao da su ljudi iz Centrosrem prometa bili veoma korektni u sudskom procesu i da su nakon odluka postupili onako kako zakon nalaže. Ukoliko proces restitucije bude u korist porodice Petrović, razgovaraće se o tome da objekat ostane u vlasništvu opštine i da nadalje sačuva svoju istorijsku vrednost.

Izvor: eKapija

Mediteraneo – festival vina, gastronomije i vinskog turizma

Drugi po redu „Mediteraneo“ – festival vina, gastronomije i vinskog turizma na kojem će se predstaviti više od 60 izlagača biće održan u paviljonu „Cvijeta Zuzorić“ na Kalemegdanu u Beogradu, 5. i 6. maja, od 12 do 22h. Na festivalu, gde je ulaz tradicionalno besplatan za posetioce, biće održan niz predavanja о značaju i ulozi mediteranske ishrane i pravilnom konzumiranju vina, a u saradnji sa eminentnim stručnjacima iz sveta vinarstva, gastronomije, medicine i drugih oblasti.

Posetioci će biti u prilici da isprobaju trajne delikatese, sireve, maslinke, jela spremljena na licu mesta i da uživaju u degustaciji kvalitetnih vina.

Na festivalu će pored brojnih edukativnih predavanja biti premijerno predstavljeni “Vinski putevi Srbije“ – projekat Ministarstva ekonomije i regionalnog turizma, koji će predstaviti državni sekretar za turizam Goran Petković i autor projekta Zoran Rapajić, kao i “Putevi vina Izraela“ – projekat izraelskog Ministarstva turizma, koji će predstaviti Srđan Ratković, lincencirani vodič.

U dogovoru sa renomiranom školom kuvanja “Il Primo” iz Beograda, održaće se kulinarska radionica na kojoj će se pripremati mediteranski specijaliteti, a specijalni gosti biće Goran Kovačević, glavni kuvar hotela „Square Nine“ i Dušan Todić.

Biće organizovan i bogat kulturno-umetnički program, uz kabare Gorana Sultanovića „Ja pevam svoj bluz“, „Mediteraneo“ gitarski orkestar, jedan od najboljih horskih sastava u zemlji „Vox slavicum„, „Duo Moderato„, AKUD „Lola“ i mnoge druge.

Organizator festivala je preduzeće Style & Design Group iz Beograda pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede Srbije, Privredne komore Srbije, Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, Turističke organizacije Srbije i Udruženja vinogradara i vinara Srbije.

Autor: Mediteraneo
Zvanična Internet prezentacija: Mediteraneo

U Novom Sadu predstavljeni Vinski putevi Srbije

Projekat „Vinski putevi Srbije“ predstavljen je danas u Turističkoj organizaciji Novog Sada. Cilj projekta je definisanje turističke ponude vinskog turizma. Projektom je definisano devet vinskih puteva Srbije, a na jednom od njih se nalaze i objekti na Fruškoj Gori. Državni sekretar za turizam Ministarstva ekonomije i regionalnog razvoja Goran Petković ističe da se vinski putevi Srbije nalaze i na turističkoj mapi Evrope.

Vinski put "Šumadija"

„Vinski putevi su prepoznati svuda u Evropi, ljudi znaju za to. Znaju i naši građani koji su negde putovali“, izjavio je Petković.

Treba naglasiti da je misija turizma Republike Srbije kontinuiran razvoj potencijala, povećanje aktivnosti i konkurentnosti turističkih destinacija u Republici Srbiji i zadovoljavanja potreba gostiju, investitora i samih domaćina.

Projektom je obuhvaćeno 109 vinskih objekata, koji su locirani pomoću GPS uređaja za mobilno mapiranje. Za sada je pet od devet vinskih puteva obeleženo turističko-vinskom signalizacijom – „Fruška Gora“, „Subotica“, „Župa“, „Šumadija“, „Vršac“, a očekuje se uskoro i završnica preostala četiri vinska puta.

Izvor: MERR
Mape vinskih puteva Srbije: Fruška Gora | Župa | Šumadija
Liste objekata na vinskim putevima Srbije: Fruška Gora | Župa | Šumadija | Subotica | Vršac | Negotin | Niš – Knjaževac | Podunavlje | vinske oaze

Palić proglašen za turistički prostor

Vlada Republike Srbije donela je 12. aprila odluku da se Palić proglasi turističkim prostorom.

Palićko jezero © Dcabrilo

„S obzirom da Palić, zbog svojih vrednosti, karakteristika i prioritetne turisitčke namene, zahteva poseban režim organizacije, uređenja, korišćenja i zaštite, Vlada Republike Srbije donela je odluku da se Palić proglasi za turistički prostor “Palić” a za njegovog upravljača određen je d.o.o. Park Palić“ – navode iz Park Palića.

Osnovni cilj proglašenja turističkog prostora “Palić” je organizacija, uređenje, opremanje, zaštita turističkog prostora i upravljanje njime u cilju povećanja mogućnosti plasmana na tržištu, boljeg korišćenja raspoloživog turističkog potencijala u skladu sa principima održivog razvoja i postizanja socio-ekonomskih ciljeva prostora i šire regije.

Ključne prirodne atrakcije Turističkog prostora “Palić” su jezero Palić, Omladinsko jezero, Park prirode Palić i Barokni par, a stvorene atrakcije čine Vodotoranj, Velika terasa, Muzički paviljon, Letnja pozornica, Ženski štrand, Muški štrand, Vila Lujza, Sovin grad – Bagoljvar, Tramvajska stanica i Veliki park.

Turistički prostor „Palić“ organizuje se u pet tematskih zona: zona „MICE/golf/vodeni sportovi“, zona „Park 1840“, zona „Porodice/SPA/wellness“, zona „Sport i lido“ i ruralna zona.

Izvor: Grad Subotica

Do kraja 2012. hotel Moskva dobija novi ulaz i wellness centar

I dalje je jedino mesto u gradu gde svakoga dana dva puta dnevno po tri sata svira klavir. Vremenom je menjao i namene i vlasnike ali jedno je ostalo – malo koji beogradski došljak ili stranac se neće diviti njegovoj arhitekturi pristižući u centar srpske prestonice. Sa mesta kojim ponosno gospodari više od veka meri se udaljenost svih mesta u svetu od Beograda. U zdanju građenom u stilu ruske secesije, danas spomeniku srpske kulture, sastajali su se umetnici, političari, kraljevi i njihovi izaslanici, beogradska, balkanska ali i svetska elita. Kako onda da i običan svet ostane imun njegovim čarima.

U njemu i oko njega nastajala je istorija ovog dela sveta, nadživeo je dva svetska rata, osam državnih tvorevina, postao simbol Beograda i najveći šarmer hotelijerstva srpske prestonice. Navršio je pune 104 godine ali danas, hotel „Moskva“, čini se izgleda bolje nego ikada ranije.

U maju ove godine navršiće se pune 3 godine kako traje rekonstrukcija ovog prestoničkog hotela. Sve se radi temeljno, po najvišim standardima, svakom detalju se poklanja posebna pažnja, a ideja je da se zadrži predratni duh i jedinstvenost atmosfere i vremena u kome je hotel građen.

- Od enterijera preko fasade težilo se da se zadrži duh i šarm Moskve, kakva je oduvek bila. Želimo da kad gost dođe u ovaj hotel, dobije nešto drugačije u odnosu na ostale prestoničke hotele. Minimalizam sa savremenim manirom, kome teže današnji hoteli njemu ne priliči. Mi nastojimo da zadržimo duh gospoštine, duh Beograda koji je živeo pre Drugog svetskog rata. Kako gosti kažu, to je jedino mesto u gradu gde može ozbiljan svet da dođe i na miru razgovara i popije domaću kafu, a Beogradu je potreban takav kafe – kaže u razgovoru za „eKapiju“ Veljko Kadijević, predsednik Upravnog odbora hotela „Moskva„.

Tokom prošle nedelje završeno je renoviranje svih 130 soba u hotelu, rekonstrukcijom je promenjen raspored pojedinih prostora, ali i dobijeni novi sadržaji ugostiteljstva.

- Ono što se poslednje radi je „novi stari“ ulaz koji se vraća na čelo hotela sa strane Terazijske česme, umesto ulaza iz Balkanske ulice. Na ulazu u hotel biće recepcija koja bi na novu poziciju trebalo da se preseli do 1. jula.

Kadijević najavljuje i izgradnju wellness centra u okviru hotela, nakon čega je cilj da se hotel svrsta u kategoriju sa 4 plus zvezdice.

- Poslednja stvar koja će se raditi jeste wellness centar, na poziciji stare recepcije iz Balkanske ulice koji će se prostirati na oko 600 m² površine. Imaće imati saunu, jacuzzi, beauty centar, teretanu… Kad preselimo recepciju biće urađen još jedan prostor – noćni klub tipa viski bara gde će posetioci hotela u sitne sate uživati uz zvuke saksofona.

Wellness centar biće u funkciji do kraja godine kada će zvanično, prema Kadijevićevim rečima biti završena rekonstrukcija.

Mesto prestiža

Hotel Moskva izgrađen je davne 1906. godine, a njegova izgradnja ostaće zabeležena kao prva greenfield investicija u Srbiji. Izgradilo ga je rusko osiguravajuće rusko društvo „Rosija“ pa je prvobitno predstavljao poslovnu zgradu. Imao je kafanu, sobe i kancelarijske sadržaje, a u popularnoj gostionici, kako su ga tada nazivali, do 1947. bio je smešten i deo poštanske štedionice. U toku rata, u njemu se nalazio glavni štab Gestapoa za jugoistočnu Evropu. Na ovom mestu osnovan je Olimpijski klub Srbije, sada olimpijski komitet pa je i jedna soba posebno pripremljena i označena rekvizitima koji pripadju olimpizmu i nosi naziv Olimpijska.

Cela istorija predratne Srbije bi se mogla provući kroz hotel, kojeg je 16. januara 1908. godine otvorio kralj Petar I Krađorđević.

Ipak menjajući namene, jedna tradicija živi – hotel na Terazijama oduvek je bio sastajalište srpske elite. U njemu su jutarnju kafu pili Nikola Pašić, Ivo Andrić, Jovan Dučić, Miloš Crnjanski. Za vreme socijalizma bio je lider ugostiteljstava u Jugoslaviji sa tradicijom ugošćavanja velikih političkih ličnosti koja se zadržala i danas. Za 104 godine kroz hotel je prošlo 36 miliona gostiju a spavalo preko 4 miliona ljudi.

Robert De Niro, Mileva i Albert Einstein, Indira Ghandi, Luciano Pavarotti, Maxim Gorky ili Alfred Hitchcock samo su deo „svetskih faca“ koje su boravile u hotelu na Terazijama. Svoj trag, međutim, pomenuta gospoda ostavila su zauvek jer je njihovim imenima nazvano 6 apartmana u beogradskoj Moskvi.

Najelitniji među njima ipak je kraljevski apartman 120, u kojem je gostima na raspolaganju nameštaj dinastije Obrenović, sa dva king size ležaja dimenzija 220×220 i španskom rasvetom vrednom 15.000 EUR.

Najboljima najbolje

Hotel Moskva raspolaže sa 130 soba koje su renoviranjem „opremljene za 21. vek“. Rekonstrukcija, koja je 2009. godine započela po planovima arhitekte Tatjane Marjanac Simić poklanjala je pažnju svakom detalju, uvedeni su visoki bezbednosni standardi i istovremeno uvažavane želje gostiju.

- Sobe se razlikuju po veličini ali je standard u svim sobama jednak. Specifičnost hotela i prava retkost u Beogradu su sobe u dva nivoa. Ima ih ukupno 39 od čega su 3 apratmani, a 36 je nazvano superior duplex. Na donjem nivou imaju dnevni deo sa toaletom a na gornjem francuski ležaj sa kupatilom. Kada smo krenuli sa planovima o renoviranju naši gosti su sugerisali da ne menjamo takav koncept.

Kvalitetan nameštaj i karakterističan enterijer iz prošlog veka zadržan je u svim hotelskim prostorijama. Nameštaj uglavnom datira iz perioda u kome je hotel nastao, a težilo se da i novi komadi budu u tom duhu.

- U malu fabriku kod Verone odnosili smo nacrte i tražili da se po njima urade komadi koji će i dizajnom i bojama podržavati stil kakav je na nameštaju koji smo već imali. Ti delovi rađeni su od trešnjinog drveta, sa matiranim lakom kako se ne bi videla razlika između novog i starog. Svi komadi su tako uvedeni u jednu mat nijansu koja podseća na vreme u kome je hotel građen – objašnjava Kadijević.

Kako se tokom rekonstrukcije brinulo o svakom detalju, uz poštovanje kvaliteta i komfora, sobe su opremljene rasvetom iz Češke i Italije, keramikom španske fabrike Porcelanosa, a posebno se brinulo o bezbednosti gostiju, pa su svi materijali, od tapeta preko draperija i tepiha vatrootporni, dok su sobe dobile dvostruki sistem protivpožarne zaštite.

U opremanju hotela učestvovale su i domaće kompanije „Enterijer Janković“ iz Novog Sada, „Dalas“ iz Tutina, a kao generalni izvođači radova potpisuju se „Gradnja stil GMS“ i „AS Commerce stan“.

Rekonstrukcijom je urađeno 6 novih liftova, hotel je kompletno klimatizovan, uveden je sistem tzv. pametne sobe za komunikaciju gosta sa hotelskim domaćinstvom, a za goste je obezbeđeno 130 parking mesta u klimatizovanoj garazi.

Kako je hotel simbol Beograda i spomenik srpske kulture, obnova fasade predstavljala je jedan od najvećih izazova. Restauirale su je vešte ruke četiri dame kompanije „Atikum“ pod nadzorom Zavoda za zaštitu spomenika kulture grada Beograda.

- Originalni elementi fasadne plastike poručivani su iz fabrike iz Pečuja gde postoje originalni kalupi koji su sačuvani. Sve što je vremnom propalo počev od krova, crepova fasadne plastike je zamenjeno. Hotel je pre dve godine po prvi put i dekorativno osvetljen, toplom žutom bojom, koja celu fasadu i ističe i naglašava je. Rasveta ima 15 miliona boja, pa su mogućnosti kombinacija mnogobrojne za razlicite prigodne datume i događaje.

Posebnu autentičnost holovima hotela daju vitraži Grigorija Griše Samojlova po motivima ruskih bajki i mozaik vajara Tanasija Stojića koji su zadržani na spratnim holovima.

Konferencijski prostor

Iako težeći da u Beogradu održi duh prohujalog vremena Moskva je deo svoje ponude namenila i savremenim trendovima. Po prvi put hotel ima 3 banket sale predviđene za poslovna okupljanja, kongrese, seminare, sa mogućnošću organizovanja specijalnih proslava i svečanosti. Konferencijske sale počele su sa radom 1. septembra prošle godine i nose imena ulica ka kojima gravitiraju. Najveća je Balkanska kapaciteta 200 mesta, Terazije sa 80 i treća, Kralja Milana sa 50 raspoloživih mesta.

Kutak za sladokusce i gurmane

Za mnoge je prva asocijacija na hotel Moskvu bašta na popularnom beogradskom trgu, a rakonstrukcijom je i restoran „Čajkovski“ izašao na „ulicu“ pa se sada po prvi put proteže od Terazija do Balkanske ulice.

- Restoran je postao vidljiv pa se samim tim povećao i promet tako da sada radi za nekih 60% bolje u odnosu na prethodni period – kaže Kadijević.

Uz ugodan ambijent i žamor centra grada u njemu se gosti mogu počastiti specijalitetima internacionalne, ali i domaće kuhije – od sarme, punjenih paprika, gulaša do bifteka, ramsteka, i italijanskih pasta, koje su najnovija ponuda na meniju, ubačena kako bi se zadovoljila i mlađa klijentela koja traži brzi obrok.

No, osim dobre hrane i neponovljivog užitka ispijanja kafe u hotelskom kafeu ili bašti, Moskva je vlasnik jedinog brenda među tortama u Srbiji – „Moskve šnit“ koja je u ovom hotelu prvi put napravljena 1974. godine. Tradiciju dobre poslastičarnice potvrđuje 26 vrsta torti i 30 vrsta kolača koji se ovde prave – od baklave do cheese cakea, za svačiji ukus po nešto. Za Novu godinu i srpske slave hotel proda po tonu torti dnevno.

Usluga i poverenje

Iako prema Kadijevićevim rečima gosti u hotelu najviše hvale krevete i jastuke, ljudi i ljubaznost su, priznaje, njihov najveći kvalitet i adut.

- Moto hotela koji će uskoro biti i brendiran je „Soul inclusive„, a naša ideja je da gostu damo više nego što je platio.

Da su gosti na prvom mestu potvrđuje i činjenica da u protekle tri godine, koliko traje rekonstrukcija, hotel nijednoga dana nije prestao da radi. Kako bi gostima pružili samo najbolje u hotel je uloženo 10 miliona EUR, no investicija već opravdava uloženo jer se broj gostiju i prihod za prva tri meseca ove godine uvećao za 40% u odnosu na prethodnu godinu.

Izvor: eKapija | Autor: Ivana Bezarević

Susret menadžera hotelskih domaćinstava 26. aprila u Beogradu

Prvi veliki prolećni susret menadžera hotelskih domaćinstava, na temu „Ekološki trendovi u održavanju hotela i novi standardi hotelske kozmetike“, biće održan 26. aprila, u organizaciji redakcije časopisa „Turistički svet“ i Grupacije menadžera hotelskih domaćinstava, pri Udruženju za turizam i ugostiteljstvo Privredne komore Srbije.

Cilj organizatora je da skupom podrži nastojanja menadžmenta hotela da ostvare veći prihod i tako što će se, naročito u oblasti održavanja hotela, dugoročno fokusirati na racionalizaciju troškova, pre svega, uvođenjem ekoloških proizvoda koji zadovoljavaju neophodne standarde kvaliteta.

U okviru susreta, održaće se i promocija „Operativnog priručnika za sobarice“, jedinstvenog u regionu, autora Milane Šušnjar, autorke „Efikasnog hotelskog domaćinstva“, a profesionalci će sa učesnicima podeliti svoja iskustva iz hotela širom sveta.

Na skupu će „Turistički svet“ dodeliti priznanja pojedincima, koji su dali poseban doprinos brojnim aktivnostima koje je redakcija tokom prethodne decenije organizovala.

Zvanično će biti otvoren konkurs za ovogodišnju dodelu priznanja „Ambasadori dobre usluge“, na kojem će biti promovisan prvi predloženi kandidat – „Vila Breg“ iz Vršca. Konkurs se završava u novembru, kada će biti upriličena i dodela priznanja, na IX forumu menadžera hotela i hotelskih domaćinstava.

Svoje prisustvo potvrdilo je oko 100 učesnika iz više od 60 hotela širom Srbije. Skupu će, osim menadžera hotelskog domaćinstva, prisustvovati menadžeri i vlasnici hotela, ostali ugledni gosti, kao i brojni izlagači iz zemlje i inostranstva, koji će prezentovati svoje proizvode u oblasti hotelske hemije, kozmetike, sredstava za DDD, tekstila, hotelskih uniformi…

Susret će se održati u četvrtak, 26. aprila u 10h u prostorijama Privredne komore Srbije, Terazije 23.

Izvor: eKapija

Beograd – najbolji u regionu

Grad Beograd proglašen je za najbolje turističko mesto jugoistočne Evrope za 2011. godinu u izboru međunarodnog centra za razvoj turizma „Sacen International, koji je po 21. put dodelilo tradicionalna priznanja „Zlatno turističko srce“.

Beograd - najbolje turističko mesto jugoistočne Evrope za 2011. godinu

Nagradu za najbolju turističku destinaciju dobila je Turska. Jedno od najuglednijih strukovnih priznanja, ove godine je dodeljeno ukupno u 12 kategorija, a u konkurenciji su bila ugostiteljsko-turistička preduzeća, hoteli, moteli, restorani i turistički poslenici iz 13 zemalja.

Međunarodna turistička patrola Sacen Internationala obišla je Tursku, Rumuniju, Bugarsku, Makedoniju, Bosnu i Hercegovinu, Crnu Goru, Hrvatsku, Sloveniju, Albaniju, Kipar, Tunis, Maltu i Grčku.

Predsednik Turističke organizacije Beograda Dejan Veselinov istakao je, nakon uričivanja priznanja, da je dobijanje „Zlatnog srca“ za najbolje turističko mesto jugoistočne Evrope (JIE) velika stvar za glavni grad, koji je u poslednjih nekolikog godina uložio veliki trud u poboljšanje i upotpunjivanje svoje ponude.

On je naveo da su, između ostalog, primetni pomaci u smislu koncipiranja, promocije i razvoja kulturne ponude Beograda.

- Beograd se u poslednjih nekoliko godina, što se infrastrukture tiče, mnogo promenio – sređeni su veliki delovi grada, zelene površine, urađene brojne rekonstrukcije… To sve doprinosi da se gosti prijatno osećaju i uživaju- kazao je Veselinov.

On je naglasio da važnu ulogu u podizanju nivoa usluga i konkurentnosti Beograda kao turističke destinacije imaju i privreda i pružaoci usluga – vlasnici hotela, hostela, privatnog smeštaja, restorana…

- Mi smo zajedno sa „Jat Airways“ završili i počeli realizaciju projekta koji se tiče dolaska u Beograd na produženi vikend – city break i na taj način povezali i iskoordinirali sve učesnike u privredi i dobili konkuretnu cenu – rekao je Veselinov.

On je na kraju poručio i da su sami Beograđani „svojim šarmom, gostoljubivošću i komunikativnošću“ i dobrim ocenama u svim anketama doprineli da se glavni grad još bolje pozicionira na svetskoj turističkoj mapi.

Predsednik Sacena Dragan Gligorijević kazao je da se region JIE, kada je reč o turizmu „trgao“ i počeo da pokazuje znake rasta i pored teške ekonomske situacije, ocenjujući da je ovo područje ponovo na putu da postane jaka sila u toj oblasti, kakva je nekada bila.

On je ukazao na značaj regionalnog povezivanja radi privlačenja što većeg broja turista „koji hoće da vide što više u što kraćem vremenu“.

Priznanje za najbolju instituciju godine u nauci i obrazovanju, ispred Fakulteta za turistički i hotelski menadžment Univerziteta Singidunum primio je rektor prof. dr Milovan Stanišić, koji je istakao izuzetan doprinos prof. dr Slobodana Unkovića, direktora Departmana za poslediplomske studije i međunarodnu saradnju, razvoju i popularizaciju ove institucije.

- Turizam ima široku dimenziju i nije dovoljno imati prirodne lepote i kulturnu baštinu, nego je važno ove potencijale privesti nameni, istovremeno vodeći računa o očuvanju resursa i mladim kadrovima. U obrazovanju mladih učestvujem 52 godine i radio sam na svim univerzitetima bivše Jugoslavije. Zato apelujem da otvorite širom vrata mladim, obrazovanim ljudima, koji su veoma važni za uspeh turizma – poručio je Unković.

Nagrađeni prof. dr Slobodan Unković (levo), direktor Departmana za poslediplomske studije i međunarodnu saradnju Univerziteta Singidunum, i prof. dr Milovan Stanišić(u sredini), rektor Univerziteta Singidunum, sa svojim studentima

Dobitnici nagrada su i Banja Vrućica kod Teslića u Republici Srpskoj, šampion zdrastvenog turizma, MK Mountain Resort- Kopaonik, šampion zimskog turizma i Ohrid, šampion kulturnog turizma.

Nagrađeni su i Ostoja Barašin iz Turističke organizacije Banja Luke, ličnost godine u turizmu, Živorad Vasić iz hotela „Kontinental“ Beograd, menadžer godine hotelijerstva, Lazar Ćatović iz restorana „Ćatovića mlini“ u Morinju u Crnoj Gori, kao ličnost godine ugostiteljstva, i „Monera“ iz Novog Sada, kao partner godine u ugostiteljstvu i turizmu.

„Zlatna čaša gostoljublja“ JIE pripala je Opatiji iz Hrvatske. Specijalno priznanje dobilo je Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš, kao – najaktivnije udruženje JIE.

Izvor: B92 | Autor: Tanjug

Mesec špargli u restoranu hotela Square Nine

Mesec dana zdravlja uz špargle biće obeležen u restoranu beogradskog hotela „Square Nine od 10. aprila do 20. maja, a jela od špargli pripremaće šef kuhinje Goran Kovačević uz edukaciju o čudesnoj biljki, saopštio je ovaj hotel.

„Čistač organizma“, „čuvar zdravlja“ ili „kraljevsko povrće“, kako se u narodu naziva ova biljka, obiluje lekovitim svojstvima. Visok nivo vitamina B6, A, C, K i E, kalcijuma, magnezijuma i cinka kao i vlakna i proteini, čine špargle idealnom namirnicom za očuvanje zdravlja.

Sa samo 17 kalorija u 100 grama, špargla je odlična namirnica za dobru formu i idealnu figuru. Nutricionisti smatraju da pored očuvanja dobre linije, unos špargli smanjuje holesterol, poboljšava zdravlje srca, snižava krvni pritisak, ima diuretično svojstvo, pomaže pri otežanom mokrenju, a budući da je bogata kalcijumom čuva i zdravlje kostiju smanjujući gubitak ovog minerala iz kostiju. Pored ovih blagodeti, folna kiselina iz špargli pomaže telu da se zaštiti od raka pluća, debelog creva i uterusa. U biljci se nalazi i jak antioksidans glutatin koji štiti organizam od slobodnih radikala koji uzrokuju rak. Unos špargli se posebno preporučuje trudnicama zbog folne kiseline, navedeno je u saopštenju.

Špargla – čistač organizma

Od davnina se smatra i da špargle imaju jako afrodizijačko dejstvo, ne samo zbog svog falusnog oblika, već zbog velikog sadržaja vitamina E, poznatijeg kao „vitamin plodnosti“. Najnovije studije potvrđuju još jedno od mnogih pozitivnih dejstava špargli na ljudski organizam: špargla aktivira hormone sreće u našem mozgu.

Šef kuhinje u hotelu Square Nine Goran Kovačević, naglašava da se u kulinarstvu ovaj period čeka sa nestrpljenjem, jer je u prvim nedeljama sazrevanja ukus šargli najlepši.

Kovačević takođe dodaje da se „špargle mogu jesti kuvane, pečene ili sirove. Često se serviraju kao predjelo, prilog uz glavno jelo, kao salata, supa, a neretko su i osnova mnogih glavnih jela. Uz špargle se kao piće preporučuje belo vino.“

- Ukoliko se odlučite da konzumirate ovo povrće možete da birate između tri vrste špargli, belih, zelenih i purpurnih. Osim po boji koja je prouzrokovana načinom uzgajanja, bitnijih razlika između dve vrste nema -kaže se u saopštenju.

Špargle su još od davnina koristili stari Egipćani, Rimljani i Grci u lekovite svrhe, dok je danas uzgajanje ove biljke zastupljeno u celoj Zapadnoj Evropi, Americi i Aziji, navedeno je.

- Ovo povrće je u narodu poznato kao „jestiva slonovača“ zbog brojnih lekovitih svojstava. Špargla ili asparagus pomaže izbacivanje suvišne telesne tečnosti i idealna je za sve one koji drže dijete pošto imaju i vrlo malo kalorija. Možete ih kuvati, peći ili pržiti. Na primer, u azijskoj kuhinji ih najčešće srećemo kao pržene u jelima sa mesom – kaže nutricionista Ljiljana Milovančević.

Izvor: eKapija

Srbija: Vinski turizam i „Hrana za dušu“

“Cilj je da se gosti dovedu u vinarije, da se vinarima omogući zarada na licu mesta, ali i da se kroz te posete vinskih turista i promociju podigne svesnost o značaju domaćeg vinarstva i o kvalitetu koji može da da domaća poljoprivreda“, istakao je državni sekretar u Ministarstvu ekonomije i regionalnog razvoja Goran Petković nakon posete vinskom putu u Župi.

Rajačke pimnice - jedinstveni arhitektonski kompleks vinskih podruma nastao od polovine XVIII do tridesetih godina XX veka

U razvoj vinskog turizma, pre svega mapiranje devet vinskih puteva od Palića do Župe i Knjaževca uloženo je oko 19,5 miliona dinara rekao je Petković i dodao da je projekat razvoja vinskog turizma u Srbiji prošao kroz kritične faze, kao i da je ova poseta samo jedna od etapa u realizaciji tog projekta.

“Prikazali smo vinarima ovog kraja sve faze koje su prethodile izradi dokumentacije za pravljenje mapa i adekvatnih baza podataka na osnovu kojih su urađeni projekti i postavljena putna signalizacija, štampaju se brošure i ostali promotivni materijali“, objasnio je Petković.

Prema njegovim rečima, cilj celog ovog projekta jeste da se podigne znanje i svesnost o vinarima u Srbiji. On je kazao da nakon prve faze, a to je razvoj putne infrastrukture i mapiranje, sledi faza obogaćivanja ponude i faza marketinga.

Paralelno sa projektom “Hrana za dušu“ koju je pokrenula Turistička organizacija Srbije biće promovisani vinski putevi, predstavljene domaće autohtone sorte vina, kao i zanimljivosti koje naše vinogradarstvo može da ponudi, naveo je Petković.

Kada je reč o finansijskim efektima vinskog turizma, Petković je kazao da nisu rađene procene direktne zarade. Očekuje se da indirektni efekat, odnosno činjenica da vinski turizam zapravo služi kao svojevrstan vid promocije u prodaji vina, bude mnogo veći.

„Svako od ozbiljnih vinara će se baviti vinskim turizmom, pre svega zato da bi ostavio dobar utisak na goste, da bi ti gosti prepričavali i prenosili utiske, što bi kasnije moglo doprineti boljoj prodaji tog vina u restoranima ili prodavnicama“, zaključio je Petković.

Izvor: B92

Sporazum o saradnji Univerziteta Singidunum sa partnerima na Zlatiboru

Dana 19. aprila 2012. godine potpisan je Ugovor o poslovno-tehničkoj saradnji između rektora Univerziteta Singidunum prof. dr Milovana Stanišića, direktora Turističke organizacije „Zlatibor” Darka Đurovića i generalnog direktora Hotela „Palisad” Vojisava Janjića.

Potpisivanju Ugovora prisustvovali su direktor Departmana za poslediplomske studije i međunarodnu saradnju prof. dr Slobodan Unković i dekan Fakulteta za turistički i hotelijerski menadžment prof. dr Krunoslav Čačić.

Ovom saradnjom Univerzitet Singidunum želi da doprinese unapređenju obrazovanja, razvoju nastavnog kadra, kao i da pruži studentima mogućnost da obavljaju stručne prakse u sektorima Turističke organizacije „Zlatibor” i Hotela „Palisad”. Turistička organizacija „Zlatibor“ i Hotel „Palisad” obezbeđuju prostorije za obrazovanje i praksu studenata Fakulteta za turistički i hotelijerski menadžment, kao i potrebe unapređenja rada ovog centra.

U školskoj 2011/2012. godini otvoren je DLS centar na Zlatiboru za oblast turizma i hotelijerstva. U prvu generaciju upisano je 45 studenata od kojih je 15 već zaposleno u turističkoj privredi Zlatiborskog okruga. U toku je priprema za upis druge generacije studenata.

Izvor: Singidunum

Blog na WordPress.com.
The Esquire Theme.

Prati

Dobijte svaki novi članak dostavljen u vaše poštansko sanduče.

Pridružite se 1.992 drugih pratioca