Future Hospitality Leaders
Zarko Zivotic
FHL u poseti Hotelu „Crystal“
Nekako se čini da grad koji ne poseduje hotele tzv. „garni“ tipa nije grad sa preterano bogatom istorijom i kulturom, da je sve glamurozno ali da ne postoji šarm. Beograd svakako ne manjka garni hotela, a jedan od boljih je bio stanica autora FHL bloga – Hotel „Crystal“. Kategorizovan kao garni hotel sa četiri zvezdice, … Continue reading
Noćni menadžer, noćna mora?
Noć je period dana kada je logično da se ljudska tela odmaraju i okrepljuju za naredni dan. Ali naša industrija je takva da se mi, praktično vrlo retko odmaramo. Radimo u smenama, često i duže od 8 sati, ali ono što mnogima predstavlja naizgled pravu noćnu moru je, noćni rad. Imaju ga svi hoteli koji … Continue reading
15 najskupljih hotelskih soba u 2011. prema CNN
Tema, reklo bi se, milionima puta obrađivana i nikad precizna i konkretna, nikad se nisam susreo sa zaista dobrim i kvalitetnim spiskom najskupljih hotelskih soba. Često rasporedi ne oslikavaju stanje, jer i sam rate sobe zna da varira po sezonama, danima i slično. Međutim, ovaj spisak mi se učinio zanimljiv, jer čini se da je realan, i … Continue reading
Četiri meseca prakse u oblacima…
Prošlo je čitavih četiri meseca od kako sam započeo svoju praksu u Ridžensi Klubu hotela “Hyatt Regency Belgrade” koja mi je upravo završena. Iskustva koja sam dobio tokom ove prakse, može se reći, su neprocenjiva. Ljudi sa kojima sa radio, okolina u kojoj sam se nalazio, pa i sam posao koji sam u početku pomalo … Continue reading
Beogradski hoteli u XIX veku?
Svedocimo smo da u današnje vreme imamo sve više indicija o tome da će hotelijerska industrija prerasti u pravu “mašineriju” ugostiteljskih usluga i da će novi i postojeći hoteli ciljati ka što sterilnijim okruženjima gde će svoje goste usluživati prema postojećim i novim standardima koji danas toliko preovladavaju tržištem. Jedino mali porodični hoteli (možda) neguju … Continue reading
Održan 34. Međunarodni sajam turizma u Beogradu
Na ovogodišnjem 34. po redu Međunarodnom sajmu turizma, 8. sajmu HORECA opreme i 3. BeoWine Fairu u Beogradu predstavilo se rekordnih 1.000 izlagača iz 46 zemalja sveta. Partner sajma je bila TO Turske a po prvi put na sajmu su svoje štandove imali i Nemačka, Izrael i Češka. Pored tradicionalne ponude atraktivnih putovanja turističkih agencija, … Continue reading
Stručna poseta hotelu ,,Izvor”
15.1.2012. godine studenti IV godine FTHM, Univerziteta Singidunum, u okviru predmeta Tehnologije u hotelijerstvu a pod vođstvom saradnika u nastavi Predraga Obradovića posetili su Hotel ,,Izvor” u Aranđelovcu. Po dolasku u hotel srdačnu dobrodošlicu poželeli su im Dragan Nikolić, direktor hotela i Vesna Vlatković, PR menadžer grupacije ,,A hoteli”. Odmah zatim usledilo je upoznavanje na … Continue reading
F&B – Win&Win ili Lose&Lose?
Nakon zaista prelepih kulinarskih poslastica koje sam imao prilike da degustiram tokom odlazećih praznika dobio sam inspiraciju da pokrenem jednu temu koja izaziva burne reakcije gotovo svakog hotelijera širom sveta a to je, koliko i da li uopšte treba ozbiljnije ulagati u F&B odeljenje? Najpre, osvrnuću se nakratko na nešto što pretpostavljam da svi studenti … Continue reading
Hoćemo li da (ne)radimo?
Vrlo zanimljivo pitanje koje se postavlja pred naše hotelijere sa ,,staromodnim” pristupom rada. Na INM forumu održanom u beogradskom Hyatt-u generalni direktor Continental hotela Živorad Vasić održao je krakto predavanje vezano za uspešnost investiranja Delta Real Estate u pomenuti hotel. Vasić je na ovom predavanju istakao stanje na koje je naišao: ,,Kada sam pitao postojeće menadžere … Continue reading
INM Forum iz ugla studenta IV godine
Na odlazećem INM Forumu, zajedno sa koleginicom sa Fakulteta za turistički i hotelijerski menadžment Univerziteta Singidunum Zinom Vukin, stekao sam neprocenjiva iskustva i kontakte. Slušajući eminentne stručnjake iz naše oblasti, imao sam prilike da se uverim da je industrija hotelijerstva mnogo složenija od teorije koju sam imao prilike da slušam na fakultetu. Prisustvo ovakvim konferencijama … Continue reading
FHL Autori
FHL
Jovana Ilić
Vlada Stojanov
Zarko Zivotic
Zina VukinFHL blog by
