+
arhiva

usavršavanje

Ova oznaka je povezana sa 53 članaka

Uživati u vinu

Čitajući razne relevantne (i manje relevantne) časopise koji se tiču struke, kao i novine, magazine i slične publikacije, nailazima iznova na isti „sindrom“. Pozabavimo se malo sve češćom pojavom „How to“(kako se zovu na Engleskom jeziku) članaka. „Kako da…“ iza ovog početka, možete proizvoljno ubaciti šta god vam prvo prodje kroz glavu – „promeniti automobilsku … Nastavite sa čitanjem

FILO (First In, Last Out)

Naslov predstavlja moju modifikaciju principa FIFO (First In, First Out) sa kojim verujem da se većina srela. Ukoliko se niste sreli sa ovim principom ranije, on ima široku primenu u ugostiteljstvu, ali i nekim drugim privrednim granama. Sam princip obuhvata korišćenje (lako kvarljivih) proizvoda kojima je rok upotrebe bliži kraju ili isticanju u odnosu na … Nastavite sa čitanjem

Poslovna politika

Danas sam ponovo imao priliku da vidim toksičnu poslovnu politiku u praksi – nešto što ne bi trebalo da se dogadja, a dogadja se stalno. Istina, nema veze sa ugostiteljstvom ili hotelijerstvom, ali ima veze sa pristupom poslovanju i tretmanu klijenata/gostiju. Krenimo od početka: pošto živim sam i koliko-toliko znam da obavljam sve kućne poslove … Nastavite sa čitanjem

Time management u restoranu

Oprostićete mi na korišćenju anglicizama, ali mislim da „upravljanje vremenom u restoranu“, prosto ne bi prenelo poruku adekvatno. Dobar konobar, dobar sommelier, ali i dobar menadžer, mora da zna kako da adekvatno rasporedi svoje vreme. Sve tri osobe ili pozicije, moraju znati da identifikuju kada je vreme da taktično napuste sto i posvete se sledećem. … Nastavite sa čitanjem

Održan IX Forum hotelskih menadžera i hotelskih domaćinstava

U petak 23. novembra u Privrednoj Komori Srbije održan je IX Forum menadžera hotela i hotelskih domaćinstava u organizaciji redakcije stručnog časopisa „Turistički svet“, Udruženja za turizam i hotelijerstvo Privredne Komore Srbije i Univerziteta Singidunum. Za članove „Future Hospitality Leaders“, ovaj datum je od posebnog značaja jer smo se na prošlogodišnjem forumu sreli i dva … Nastavite sa čitanjem

Jedan od najvećih susreta hotelijera 23. novembra u Beogradu

Redakcija stučnog časopisa za savremeno hotelijerstvo i turizam „Turistički svet“, u saradnji sa Udruženjem za turizam i ugostiteljstvo Privredne komore Srbije i Univerzitetom Singidunum, 23. novembra 2012. godine u Privrednoj komori Srbije u Beogradu organizuje jedan od najvećih godišnjih susreta hotelijera, akademske elite i predstavnika prateće privrede – IX forum menadžera hotela i hotelskih domaćinstava. … Nastavite sa čitanjem

Zaštićeno: Samo za članove: Hotelski časopisi

Nema isečka jer je ovo zaštićen članak.

Ugovorena saradnja između Univerziteta Singidunum i hotela Metropol Palace

Dana 11. oktobra 2012. godine potpisan je Sporazum o poslovno-tehničkoj saradnji između hotela „Metropol Palace„ i Univerziteta Singidunum. Ovim Sporazumom, koji su potpisali generalni direktor hotela Metropol Palace Gerasimos Perdikaris i rektor Univerziteta Singidunum prof. dr Milovan Stanišić, regulisani su raznovrsni oblici saradnje od obostranog interesa, koji uključuju zajedničke aktivnosti vezano za osnovne, master i doktorske … Nastavite sa čitanjem

The EIAT Conference – the People

„This is 5th EIAT and it gives us great pleasure to welcome you to Belgrade, the capital of Serbia.„ – uvodna reč organizatora nedavno održane konferencije neformalnog obrazovanja u turizmu – EIAT 2012. Beograd i Novi Sad ugostilu su od 21. do 23. septembra 250 delegata iz 12 zemalja sa prostora jugoistočne Evrope. Eminentne profesore, uticajne menadžere, … Nastavite sa čitanjem

Kad hotelijeri odmaraju…

Mi smo hotelijeri. Istina o našoj profesiji nije tajna. Radno vreme koje podrazumeva rad kad drugi odmaraju, vikendima, praznicima, u noćnim satima. Govore nam često o odricanjima na koja moramo biti spremni, prekovremenom radu, čestim odsustvima od kuće… Posećujemo mnogobrojne kongrese, odradjujemo prakse u zemlji i inostranstvu, učimo standarde, stičemo veštine… A kad i kako … Nastavite sa čitanjem

Arhive

FHL blog by

Prati

Dobijte svaki novi članak dostavljen u vaše poštansko sanduče.

Pridružite se 1.990 drugih pratioca